AŞURE GÜNÜNÜZ MÜBAREK OLSUN
Kıvamını bağlamak için: Üzeri için: İlk olarak aşurelik buğdayı yarı kıvamdan fazla pişirin. Ardından üzerine yarı kıvamda pişirilmiş ya da bir gece suda bekletilmiş nohut ve fasulyeyi ekleyin. Bir süre kaynadıktan sonra doğranmış kuru kayısıları ve portakal kabuğunu da ekleyin. Tekrar bir süre kaynattıktan sonra yarı kıvamda pişirilmiş pirinci de suyu ile beraber ekleyin. Dibinin tutmaması için sürekli karıştırmaya dikkat edin. Kaynayan aşureye doğranmış elma ve suda bekletilmiş kuru üzümü de ilave edin. Suyun kıvamını daha sonra ayarlamak üzere bir kısmını ekleyin. Ardından gül suyunu ve sütü ekleyin. Bir süre kaynattıktan sonra şekerini ekleyin. Eğer az şekerli olmasını istiyorsanız miktarını azaltabilirsiniz. En son kıvamını bağlamak için nişastayı sulandırarak azar azar aşureye ekleyip karıştırın. Biraz bir kaba alarak soğutup kıvamını kontrol edin. Eğer buğdayınız kaliteli ise ve iyi kaynattıysanız nişastaya gerek kalmamaktadır. Pişen aşureyi kaplara paylaştırıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra nar, ceviz,fındık,kuş üzümü tarçın, incir ve dolmalık fıstık fıstık ile süsleyip komşularınıza dağıtabilirsiniz..jpg)
Bgün muharrem ayının 10. günü yani müslümanlar için önemi çok büyük olan bir çok olayın gerçekleştiği ve bir çok da müjdenin verildiği özel günlerimizden bir tanesi… Bu güne mahsus olan benim bayıldığım bir tatlı Aşure…. Resimde gördüğünüz Oktay Ustaya ait bir tarif bütün tarifleri gibi bununda tam tutacağına inanıyorum, İşte sizlere oktay ustanın aşure tarifi :
Malzemeler :
Hazırlanışı :
22 TEMMUZ, BETÜL ZİŞANIM 1 YAŞINDA, DOĞUMGÜNÜ PASTASI TARİFİ
yemek tarifleri, pasta tarifleri, doğum günü pastası tarifi, doğum günü pastası yapılışı, el yapımı pasta tarifleri, ev yapımı pasta tarfileri, yaşpasta yapılışı, yaş pasta tarifi
Ve nihayet yaklaşık 15 gün sonra kızımın doğum günü pastasının tarifini veriyorum 
22 Temmuz kızımın doğum günü idi aslında o gün yayınlamak istiyordum , kızıma güzel dilek ve temennilerde bulunmak istiyordum ( ama aynı gün pc bozulunca böyle erteleye erteleye kaldı ). O’nu bana lutfeden Rabbime ne kadar şükretsem az. Zaman yine çabucak geçti ve kızım artık 1 yaşında. Rabbim O’nun rızasına uygun hayırlı bir ömür nasip etsin inşallah. Adı gibi olur adı gibi edep ve haya abidesi olur inşallah… bol rızıklı , sağlıklı, hayırla dolu bir ömür duası ile….
nette görüyorum maşallh mutfak konusunda çok becerikli bayanlar var gerçekten öyle pastalar yapmışlarki, pastanenin yaptığı yanından bile geçemez, ama ben öyle afilli süslemeleri bilemem böyle sade oldu ama emin olun tadı çok lezzetli idi. Tarif Emine Beder’den… Emine Bederin tarfilerini birebir uyguluyınca hep güzel netice alıyorum buda öyle oldu
Doğum Günü Pastası İçin Malzeme Listesi:
5 yumurta
6 kahve fincanı un
5 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
1 çaybardağı limonlu su ( 1/4 ü limon suyu + su )
1 limon kabuğu rendesi
Pastanın Kreması İçin Malzemeler :
1 yumurta
3/4 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao ( olmazsa arada ki krema beyaz olur daha hoş görünebilir)
4 çorba kaşığı un (tepeleme)
2 paket vanilya
1 paket (200 gr) labne peyniri
3 su bardağı süt
Pastayı Islatmak İçin
1,5 çaybardağı sıcak su
1/4 limon suyu
1 tatlı kaşığı
1 tatlı kaşığı hazır kahve
1 tatlı kaşığı şeker
Doğum Günü Pastasının Yapılışı :
1. Yumurtları şekerle birlikte köpük köpük olana dek çırpalım. 1/4 limon suyunun üzerine su ekleyerek 1 çay bardağına tamamlayalım. Limonlu suyu, kabartma tozunu, limon kabuğu rendesinielenmiş unu ve kakaoyu çırpma kabına ( yumurta ile şekerin üstüne) alıp mikserle iyice çırpalım.kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. hamuru tepsiye döküp 190 derece fırında pişirelim. Piştikten sonra soğumuasını bekleyip soğuyunca tepsiden çıkartıp ikiye bölelim.
2. Sıcak suya, şekeri, hazır kahveyi ve limon suyunu ekleyip karıştırarak ılık hale gelmesini bekleyelim. Pastanın kestiğimi yüzlerine bu suyu kaşıkla dökelim.
3. Tencereye unu, şekeri, sütü, vanilyayı, çırpılmış yumurtayı ve kakaoyu ekleyip ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim Kremayı ateşten alıp soğutarak içine labne peyiniri ekleyip mikserle çırpalım.
Kremayı pasta kekinin üstüne güzelce yayıp diğer parçayı üstüne kapatalım ( Dilerseniz burda pastanın arasına ceviz, antep fıstığı, muz vs. de koyabilirsiniz.) kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına iyice yayalım. Üzerine krem şantiyi ben yaptım tarifte yoktu istediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…
Yemek Tarifleri | yorum (0)BROWNİE TARİFİ, BROVNİ TARİFİ
yemek tarifi, yemek tarifleri, kek tarifi, brovni tarifi, brownie tarifi, brovnie yapılışı, brownie yapılışı, en güzel brownie tarifi, çok güzel ıslak kek tarifi,değişik ıslak kek tarifi, yaş kek tarifi, pasta tarifleri, yaş pasta tarifi, browni yapılışı
Bu aralar favori tarifim, yiyen herkes çok beğeniyor hem yapması çok kolay, hem de yemesi çok zevkli bir tarif. Tarifi portakal ağacından aldım. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.
Browni için malzemeler…
- 1 su bardağı eritilmiş margarin
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 paket kaşığı vanilya
- 4 yumurta
- 1 su bardağı un
- 2-3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Browni yapılışı :
- Fırını 175C’ye getirin. 23-24 cm lik kek kalıbını yağlayın.
- Yağ, şeker ve vanilyayı çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip iyice karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir yerde karıştırın. Yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edip karışımın özleşmesini sağlayın. Fındıkları ilave edip karışımı kalıba dökün.
- Fırında 20-25 dakika pişirin. (ben 25 dakikadan sonra 150C’ye alıp çok az bir süre daha -kürdan temiz çıkana kadar- pişirdim.) Kalıptan çıkarmadan telin üzerinde tamamen soğutun. Soğuyunca servis tabağına alın.
TAVUKLU MİLFÖY BÖREĞİ TARİFİ
milföy tarifleri, tavuklu börek tarifi, tavuklu milföy tarifi, pratik tarifler, pratik börek tarifi, tavuklu milföy böreği, tavuklu milföy böreği tarifi
İç harcı
Ev de canım sıkılmış ne yapsam diye düşünürken aklıma geldi öylesine yaptım, iyiki de yapmışım eşim zaten milföylü börekleri severek yiyor bu tavuklu milföy böreğini daha çok sevdi Üstelik yeni almış olduğum silikon fırçamı denemiş oldum, çok kullanışlı gerçekten.
çok kolay ve lezzetli bir tarif. Ani misafir baskınlarında da çabucak hazırlayabileceğiniz güzel bir ikram.
Malzemeler:
1 paket milför hamuru
haşlanmış tavukgöğsü
hazır garnitür yada evde minik minik doğrayıp haşladığınız patates havuç vs.
yumurta sarısı
tarifi:
iç malzemeleri iyice karıştırıp milöfyün içine koyuyoruz. istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. üzerine yumurta sarısısürüp çörek otu ve susam serpip fırına veriyoruz (benim susam ve çörek otum bitmişti malesef) 180- 190 derece fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.
Yemek Tarifleri | yorum (0)
